Räucherlachs 500 g mit Dillsauce und Champagner

Fjordlachs Royal mit Dillsauce und Champagner

• 500 g Räucherlachs Royal, fertig in feine Scheiben geschnittener Räucherlachs
  von Hand gesalzen, mild geräuchert, besonders zart
• 750 ml Champagner Paul Michel Brut, enthält Sulfite
• 50 g Dillsauce

Ein kulinarisches Duett mit einem 500 g Räucherlachs Royal. Ergänzt wird dieser Fjordlachs durch eine frische Dillsauce. Zu diesem royalen Räucherlachs darf ein Champagner natürlich nicht fehlen. Eine brillante Verschmelzung für den Gaumen.

Zutaten: LACHS (lateinische Bezeichnung: Salmo salar, Norwegen - Aquakultur), Speisesalz, Rauch

Zutaten Dillsauce: SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürz) (47 %), Zucker, Rapsöl, Branntweinessig, Dillspitzen (0,2 %), Gewürze, Jodsalz

Allergene:
Fisch
Senf
Schwefeldioxid und Sulfite

Nährwerte Räucherlachs je 100 g:
Energie kJ        664 kJ

Energie kcal      159 kcal

Fett                   8,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren  1,0 g

Kohlenhydrate     0,0 g
- davon Zucker    0,0 g

Eiweiß              21,0 g

Salz                   2,9 g

Nährwerte Dillsauce je 100 g:
Energie kJ        1070 kJ

Energie kcal      255 kcal

Fett                   9,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g

Kohlenhydrate    39,1 g
- davon Zucker   37,9 g

Eiweiß                2,5 g

Salz                   0,8 g